Name: Едра сива морска сол от Геранд, La Baleine, 800 гр
SKU: 2OT2F
Price: 4.55 EUR
Availability: InStock

НОВ ПРОДУКТ

Едра сива морска сол от Геранд, La Baleine, 800 гр

0 out of 5

( Все още няма отзиви. )

4.55 €

Едра сива сол от Геранд, ръчно добита по традиционен начин – нерафинирана, със ЗГУ „Sel de Guérande“ и плътен морски вкус.
Тегло	800 гр
Марка	La Baleine
Производител	Bourdic SAS, Франция
Вид	Едра сива морска сол, нейодирана
Произход	Геранд, Бретан, Франция
Състав	100% сива морска сол (нерафинирана)

Код: 2OT2F Категория: Морска и хималайска сол

Добави в желани

Описание
ХАРАКТЕРИСТИКИ
Допълнителна информация
Brand
Отзиви (0)

Описание

Продукт	Едра сива морска сол от Геранд, La Baleine, 800 гр
Описание	Прочутата сол от Геранд, Бретан – добита ръчно от солниците по традиционни методи, предавани от поколения. Естественият ѝ сив цвят идва от глинестото дъно на солниците, върху което кристализира. Солта не се рафинира и запазва естествения си състав, а защитеното географско указание „Sel de Guérande“ гарантира автентичния ѝ произход и традиционен добив.
Вкус	По-плътен, характерен морски вкус с деликатен естествен нюанс, който подчертава вкуса на храната, без да го променя.
Характеристики	✓ 100% нерафинирана сива морска сол ✓ Ръчно добита в солниците на Геранд ✓ ЗГУ „Sel de Guérande“ ✓ Сертификат Nature & Progrès ✓ Едри кристали, естествено влажна ✓ Не е йодирана
Употреба	За варене на зеленчуци, паста и картофи, за печене и задушаване, за ястия в солна коричка, за мариноване на месо и риба и в мелничка на масата. Тъй като не е йодирана, е подходяща и за домашно консервиране и ферментация на зеленчуци.
Съхранение	На сухо място, защитено от влага. Нерафинираната сол е леко влажна и може да образува бучки – затваряйте добре опаковката. При ръчния добив в солта остават естествени частици. Срок на годност и партида – отбелязани на опаковката.
Производител	La Baleine – Bourdic SAS, Франция (солници APROSELA, Геранд) Вносител: Ревита ООД, Пловдив

Защитено наименование	ЗГУ „Sel de Guérande“ – удостоверява произхода и традиционния начин на добив
Сертификат	Nature & Progrès – независима европейска система за екологични и устойчиви практики
Добив	Ръчен, по традиционни методи
Йодиране	Не е йодирана – подходяща за консервиране и ферментация
Кулинарно приложение	Варене, печене, солна коричка, мариноване, мелничка, туршии

Допълнителна информация

Тегло	0.800 кг

Brand

La Baleine – Salins du Midi

Марка	La Baleine – Salins du Midi, Франция
Корени от 1856 г.	Историята започва през 1856 г., когато собствениците на солниците в Егмор (Aigues-Mortes), в сърцето на Камарг, обединяват силите си. През 1868 г. дружеството става Compagnie des Salins du Midi – днес един от водещите производители на сол в Европа.
La Baleine от 1934 г.	Марката La Baleine („Китът“) се появява през 1934 г. и бързо се превръща в една от най-разпознаваемите соли във Франция. Вече над 90 години тя е синоним на натурална морска сол на френската трапеза.
Символът кит	Емблематичния кит създава илюстраторът Бенжамен Рабие – авторът и на логото на „Веселата крава“. Китът, „безспорният владетел на океаните“, е избран като символ на силата и чистотата на морето.
Солниците	Основното находище е в Егмор, Камарг, на средиземноморския бряг между департаментите Гар и Буш-дю-Рон. Марката добива сол и в Батз сюр Мер на атлантическия бряг – родината на прочутата сол от Геранд.

Натурален процес	Солта се образува по естествен път – чрез изпаряване на морската вода от слънцето и вятъра в периода от април до септември, без изкуствено нагряване.
Прибиране на реколтата	Реколтата се прибира веднъж годишно, през септември. Солта се събира на големи купчини, наречени „камели“, а после се предлага като едра или фина морска сол.
Fleur de sel	Най-фината част – fleur de sel („цветът на солта“) – се образува на повърхността на водата и се събира ръчно, рано сутрин, по традиционния начин.
Френски произход	Цялата сол на La Baleine е от френските солници на Средиземно море и Атлантика – с гарантиран произход и проследимост.
Опит и доверие	С над 165 години опит в солодобива зад гърба на Salins du Midi и над 90 години история на марката, La Baleine е избор, на който френските домакинства се доверяват поколения наред.