Сол Fleur De Sel (Цвете на солта) Salt Odyssey, 1.0 кг
7.67 €
| Марка / Бранд | Salt Odyssey |
| Вид продукт | Ръчно събирано „Цвете на солта“ / Fleur de Sel (премиум морска сол) |
| Разфасовка | 1.0 кг (голяма професионална / семейна опаковка) |
| Текстура / Кристали | Деликатни, крехки пирамидални люспи с естествена влажност |
| Произход | Гърция (кристализирала в чистите солници на средиземноморското крайбрежие) |
| Вкусов профил | Нежен, изискан и комплексен минерален вкус с изключително елегантен завършек |
- Описание
- ХАРАКТЕРИСТИКА И ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ
- Допълнителна информация
- Brand
- Отзиви (0)
Описание
| Параметър | Описание на продукта |
|---|---|
| Марка / Продукт | Salt Odyssey Fleur de Sel (Flower of Salt) 1.0 kg |
| Характеристики и същност | Върховно постижение в солодобива от утвърдения гръцки бранд Salt Odyssey. „Цветето на солта“ (Fleur de Sel) се събира на ръка с традиционни методи само при перфектни метеорологични условия от най-горния тънък слой на солните кристали. Продуктът е абсолютно нерафиниран, запазвайки ценните морски минерали в цялата им чистота. Разфасовката от 1.0 кг е изключително удобна за професионални ресторанти и страстни кулинарни ценители. |
| Вкусов профил | Притежава по-мека соленост от обикновената трапезна сол и леко сладникав морски привкус. Фините кристали се разтапят деликатно върху езика, разкривайки цялата палитра от средиземноморски минерали. |
| Кулинарно приложение | Перфектен завършек (finishing salt) за гурме ястия. Поръсва се в самия край на готвенето или директно в чинията върху сочни стекове, риба на скара, печени зеленчуци, изискани салати, фокачи и дори върху шоколадови десерти с карамел. |
| Съхранение | Да се съхранява на сухо, хладно и тъмно място в плътно затворена опаковка, за да се предпази от овлажняване поради естествения си характер. |
| Компонент / Характеристика | Стойност / Описание | Бележки |
|---|---|---|
| Вид продукт | Ръчно събирано Цвете на солта (Fleur de Sel) | Премиум нерафинирана морска сол |
| Марка | Salt Odyssey | Лидер в производството на гурме соли в Гърция |
| Разфасовка | 1.0 кг | Голяма опаковка за професионални кухни и ценители |
| Състав | 100% натурална нерафинирана морска сол (без химически добавки и антислепващи агенти) | Естествено богата на полезни морски минерали и микроелементи |
| Енергийна стойност (на 100 г) | 0 kcal / 0 kJ | Не съдържа калории |
| Мазнини / Въглехидрати / Протеини | 0.0 гр. | Липсват органични хранителни вещества |
| Натриев хлорид (NaCl) | Прибл. 92.0 – 96.0% | По-ниско съдържание на натрий благодарение на естествените морски минерали |
Допълнителна информация
| Тегло | 1 кг |
|---|
Brand
Salt Odyssey
Историята на Salt Odyssey е вдъхновяващ пример за това как един традиционен семеен занаят може да се превърне в глобален умами бранд, пренаписващ правилата в модерната кулинария. Философията на фирмата е проста: да извлекат най-чистата есенция на средиземноморското слънце и море и да я превърнат в кулинарно изкуство.
Всичко започва в Солниците на Месолонги (Mesolonghi) – екологично защитен регион в Западна Гърция, разположен край величествена лагуна. Това място е прочуто от античността като най-доброто и чисто находище на морска сол в Европа, благодарение на перфектното съчетание между силно слънце, чисти морски течения и постоянни топли ветрове.
Основателите на компанията израстват с гледката на белите „солни планини“ и решават да възродят автентичния занаятчийски метод за събиране на солта, който масово е заменен от евтино, индустриално рафиниране. Тяхната цел е да предложат на пазара 100% натурална, нейодирана и химически необработена сол, която е запазила всичките си жизненоважни минерали (магнезий, калий, калций).
Истинският скок на бранда идва, когато решават да експериментират и да съчетаят хрупкавите морски кристали с чисти, натурални органични съставки – билки, сушени зеленчуци и опушени аромати. Те кръщават компанията Salt Odyssey (Солна Одисея), препратка към епичното пътешествие на Одисей, тъй като техните продукти тръгват на пътешествие по света, за да завладеят международната кухня.
Компанията залага на иновативни и брутално добри комбинации, които бързо се превръщат в техен почерк:
- Смесване с органични билки: Чесън, босилек, риган и люти чушки, събирани от сертифицирани гръцки био ферми.
- Натурално опушване: Опушване на солта в продължение на 140 часа над истински букови дървени стърготини (без изкуствени течни аромати).
- Въвеждане на луксозни опаковки: Тежки стъклени бутилки с регулируеми иноксови мелнички, предназначени за многократна употреба и директно сервиране на масата в ресторанти с висока кухня.
Отзиви
Все още няма отзиви.