Фина сол от Геранд с провансалски билки за скара, Artisans du Sel, 200 гр
5.45 €
| Фина сол от Геранд с мащерка, чубрица, майорана, риган и исоп – ароматна подправка за месо, риба и зеленчуци на скара. | |
| Тегло | 200 гр |
| Марка | Artisans du Sel |
| Производител | Artisans du Sel, Льо Кроазик, Франция |
| Вид | Морска сол с билки за скара |
| Произход | Геранд, Франция |
| Състав | Фина морска сол от Геранд (95%), мащерка, чубрица, майорана, зелен риган, исоп (5%) |
- Описание
- ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Допълнителна информация
- Brand
- Отзиви (0)
Описание
| Продукт | Фина сол от Геранд с провансалски билки за скара, Artisans du Sel, 200 гр |
| Описание | Spécial Grillade – балансирана смес, създадена за майсторите на скарата. Основата е фината нерафинирана сол от Геранд, Бретан, добивана ръчно по вековни методи, а към нея са добавени традиционни провансалски билки – мащерка, чубрица, майорана, зелен риган и исоп. Билките се добавят без топлинна обработка, за да запазят етеричните си масла, чийто аромат се разгръща при допир с горещата скара. |
| Вкус и аромат | Ароматен средиземноморски характер, в който морският вкус на солта се преплита с топлите билкови нотки на Прованс. Фината сол се разтваря равномерно и подчертава естествения вкус на месото, рибата и зеленчуците. |
| Характеристики | ✓ 95% фина морска сол от Геранд ✓ 5% провансалски билки ✓ Ръчно добита, нерафинирана сол ✓ Билки без топлинна обработка ✓ Без консерванти и противослепващи агенти ✓ Не е йодирана |
| Употреба | За мариноване и директно подправяне преди или след печене – на пилешко, агнешко, свинско и телешко, на риба и морски дарове за барбекю. Чудесна и за печени зеленчуци, картофи на фурна и летни салати. |
| Съхранение | На сухо място, далеч от влага и пряка слънчева светлина. След отваряне дръжте опаковката добре затворена, за да запазят билките аромата си. Срок на годност и партида – отбелязани на опаковката. |
| Производител | Artisans du Sel, Льо Кроазик, Франция Вносител: Холиста Експрес ЕООД, София |
| Билки | Мащерка, чубрица, майорана, зелен риган, исоп |
| Обработка | Нерафинирана сол; билките са без топлинна обработка |
| Подходяща за | Вегани |
| Кулинарно приложение | Скара и барбекю, пилешко, агнешко, свинско, риба, морски дарове, печени зеленчуци и картофи |
Допълнителна информация
| Тегло | 0.200 кг |
|---|---|
| Произход |
Brand
Artisans du Sel
| Марка | Artisans du Sel, Льо Кроазик, Франция |
| „Занаятчиите на солта“ | Artisans du Sel в превод означава „Занаятчиите на солта“. Компанията е основана през 1999 г. от солевар от Геранд и неговото семейство, с идеята да споделят с ценителите солта, която сами добиват по традиционния начин. |
| Семеен бизнес | Днес компанията се ръководи от брат и сестра – Мереди и Готие Ферар, родени и израснали на полуострова Геранд. Те продължават семейната традиция с уважение към занаята и природата. |
| Льо Кроазик | Седалището на компанията е в Льо Кроазик – живописно пристанищно градче на атлантическия бряг на Франция, в съседство с прочутите солници на Геранд. |
| Солниците на Геранд | Солниците на Геранд са създадени преди около 2000 години и до днес са сред най-известните в света. Солта се добива по занаятчийски методи, предавани от поколение на поколение. |
| Ръчен добив | Цялата сол се събира на ръка, по традиционния занаятчийски начин, в сезона от май до септември, когато слънцето, вятърът и сухият въздух кристализират морската вода в басейните. |
| Fleur de sel | Fleur de sel се образува по повърхността на водата и никога не докосва глината на дъното – затова кристалите ѝ са светли и деликатни. След прибирането отлежава и се суши по естествен път около две години. |
| Без компромиси | Солите не се сушат при висока температура и не съдържат добавки. Фината сол се получава чрез естествено пресяване, без смилане, за да запази кристалите в естествения им вид. |
| Защитен произход | Продуктите носят защитено географско указание (ЗГУ) „Sel de Guérande“ / „Fleur de sel de Guérande“, което гарантира произхода и традиционния начин на добив. |
| Собствено производство | Солта се добива от самата компания – от солницата до опаковката, с пълен контрол върху качеството на всеки етап. Продуктите са подходящи и за вегани. |
Отзиви
Все още няма отзиви.