Кафе на зърна Dallmayr Home Barista Intenso – 1.0 кг
22.10 €
| Вид продукт | Кафе на зърна Dallmayr Home Barista Intenso |
| Интензитет | 9/10 |
| Степен на изпичане | Много тъмно / Южноевропейско изпичане (Dark Roast) |
| Сорт кафе (Състав) | Арабика и Робуста |
| Нетно количество | 1.0 кг |
| Вкусов профил | Изключително плътен, наситен и мощен вкус с пикантни нотки и плътен устойчив каймак |
- Описание
- ХАРАКТЕРИСТИКА И ХРАНИТЕЛНИ СТОЙНОСТИ
- Допълнителна информация
- Brand
- Отзиви (0)
Описание
| Параметър | Описание на продукта |
|---|---|
| Наименование | Кафе на зърна Dallmayr Home Barista Intenso, 1.0 кг |
| Характеристики и същност | Dallmayr Home Barista Intenso е създадено за почитателите на наистина силните и ударни кафе изживявания. Блендът съчетава висококачествени зърна Арабика и Робуста, подложени на дълго и тъмно изпичане, което напълно редуцира киселинността и разкрива експлозивен, плътен и интензивен характер. |
| Кулинарни приложения | Перфектната основа за силно сутрешно еспресо, ристрето или богати млечни напитки (капучино, лате макиато), които изискват силен кафеен вкус, прерязващ млякото. |
| Съхранение | Да се съхранява на сухо и хладно място в добре затворена опаковка. |
| Категория / Параметър | Препоръка / Стойност | Практически съвет |
|---|---|---|
| Подходящо за уреди | Автоматични кафемашини, Еспресо машини (ръкохватка) | Отлично представяне при високо налягане и бърза екстракция |
| Препоръчителна едриня на смляване | Фина до средна | Гарантира плътен каймак и максимално плътно тяло в чашата |
| Оптимална температура на водата | 90°C – 92°C | Осигурява перфектен баланс без излишна горчивина |
| Пакетаж и защита | 1.0 кг пакет с еднопосочен клапан | Гарантира дълготрайно запазване на аромата и свежестта |
Допълнителна информация
| Тегло | 1 кг |
|---|
Brand
Alois Dallmayr KG
История на Alois Dallmayr: Компанията Dallmayr има над 300-годишна история, започваща като малка бакалия в Мюнхен и развиваща се до световноизвестна премиум марка за кафе, вендинг услуги и висша кулинария.
| Година / Период | Ключово събитие | Описание и историческо значение |
|---|---|---|
| Около 1700 г. | Основаване на бизнеса | Мюнхенският търговец Кристиан Райтер отваря бакалия на мястото на днешната централа на компанията (Dienerstraße). |
| 1870 г. | Името "Dallmayr" | Търговецът Алоис Далмайр (Alois Dallmayr) купува магазина и му дава сегашното си име. |
| 1895 – 1897 г. | Фамилия Рандлкофер | Антон Рандлкофер купува компанията. След смъртта му управлението поема вдовицата му Терезе Рандлкофер – сензация за онова време, превърнала Dallmayr в един от най-добрите магазини за деликатеси в Европа. |
| Около 1900 г. | Доставчик на кралския двор | Dallmayr получава официален титла "Доставчик на Баварския кралски двор". Обслужва немското императорско семейство и още 14 европейски кралски двора. |
| 1933 г. | Начало на кафе бизнеса | 19-годишният експерт по кафе Конрад Вернер Виле от Бремен създава специализирания отдел за кафе в Dallmayr. Той лично избира суровото кафе и организира печенето. |
| 1940-те – 1950-те г. | Разрушение и възстановяване | Сградата в Мюнхен е срутена до основи през Втората световна война. Възстановена е напълно през 50-те години, когато марката се утвърждава като лидер и в печенето на кафе. |
| 1960-те г. | Иновация & "Prodomo" | Създадена е кафе селекцията Dallmayr Prodomo. Компанията навлиза първа в Германия в сферата на вендинг автоматите (Vending & Office). |
| 1985 г. | Обособяване на Alois Dallmayr Kaffee OHG | Волфганг Виле отделя кафе бизнеса от деликатесната къща, основавайки самостоятелно дружество за кафе производство с цел национална и международна експанзия. |
| 1991 – 2005 г. | Международна експанзия | Навлизане на пазарите в Централна и Източна Европа с вендинг и кафе услуги. Разработване на безкасовата система за плащания Dallmayr Pay. |
| 2015 г. – днес | Ново поколение и глобален успех | Флориан Рандлкофер и Волфганг Виле поемат съвместно управлението. Днес компанията има над 4800 служители по целия свят и е сред най-познатите премиум брандове за кафе. |
Сертификати и стандарти за качество и устойчивост на Dallmayr: Компанията прилага строг контрол върху производствения си процес и си партнира с водещи световни организации за сертифициране на биологично земеделие, справедлива търговия и екологична отговорност.
| Сертификат / Стандарт | Категория / Тип | Предназначение и значение |
|---|---|---|
| Rainforest Alliance | Екология & Общество | Гарантира, че кафето е отглеждано в плантации, спазващи строги стандарти за биоразнообразие, опазване на горите и социални права на работниците (напр. сериe „Home Barista“ и „Ethiopia“). |
| Fairtrade (Справедлива търговия) | Социална отговорност | Осигурява справедливи изкупни цени и премии за фермерите в развиващите се страни, както и финансиране за училища и болници в местните общности (напр. серия „Dallmayr Gran Verde“). |
| Bio / Organic (DE-ÖKO-001) | Биологично производство | Официален европейски био сертификат. Удостоверява, че кафето и чаят се отглеждат без синтетични пестициди, генетични модификации или изкуствени торове (напр. „Dallmayr Organico“, „Peru Amazonas“). |
| IFS Food / ISO 22000 | Безопасност на храните | Международни стандарти за безопасност и хигиена при преработката, печенето и пакетирането на хранителни продукти и кафе. |
| UTZ Certified (частено интегриран в Rainforest Alliance) | Устойчиво земеделие | Сертификация за проследимост на суровините и добри земеделски практики при добива на кафеени зърна. |
| Jane Goodall Conservation Label | Защита на природата | Специален ексклузивен сертификат за устойчиво отглеждане на кафе около националния парк „Гомбе“ в Танзания с цел опазване на естествения хабитат на шимпанзетата. |
| ISO 9001 | Управление на качеството | Стандарт за управление на процесите и поддържане на постоянно високо ниво на обслужване и производство. |
Отзиви
Все още няма отзиви.