Био закваска от ръж течна, Bio Vegan, 150 мл
3.57 €
| Течна закваска с висок киселинен градус за ръжени и ръжено-пшенични видове хляб със специфичен леко кисел вкус и приятен аромат. | |
| Разфасовка | 150 мл |
| Марка | Bio Vegan |
| Съставки | Ръжено мливо, квас, вода, от биологично земеделие |
| Характеристики | Веган, без лактоза, за домашен хляб |
- Описание
- ХАРАКТЕРИСТИКИ
- Допълнителна информация
- Brand
- Отзиви (0)
Описание
| Накратко | Био течна ръжена закваска, Bio Vegan — с висок киселинен градус, подходяща за производство на ръжени и ръжено-пшенични видове хляб. |
| Характеристика | При съдържание на голям процент ръж в рецептата спомага за по-доброто изпичане на хляба и повишава киселинността на тестото. Готовите хлебни изделия са със специфичен леко кисел вкус и приятен аромат. |
| Как се получава | Произведена от ръжено мливо, квас и вода, от сертифицирано биологично земеделие. |
| В кухнята ви | Достатъчна за 1 кг брашно. Препоръчва се комбиниране с ръжено-пшенично тесто за автентичен вкус на закваска. |
| Подходящо за | Хора, приготвящи ръжен или ръжено-пшеничен хляб у дома и търсещи автентичен кисел вкус на закваска без отглеждане на собствена жива закваска. |
| Начин на употреба | Достатъчна за 1 кг брашно. Добавете към тестото при по-голям процент ръж в рецептата за по-добро изпичане и характерен кисел вкус. |
| Съхранение | На хладно място (препоръчително в хладилник поради течната си форма). |
| Качество и стандарти | 100% сертифициран биологичен продукт. Произведен от BioVegan GmbH, Германия. |
Brand
Biovegan
| Основаване | Основана през 1986 г. от био пионерите Кете и Клаус Хенеке (Käthe und Claus Henneke) — семейно средно предприятие от региона Вестервалд, Германия. |
| Философия | Пионер на био-веган храненето от близо 40 години — 100% био и 100% веган продукти, разработвани с фокус върху естествения вкус, устойчивостта и прозрачността. |
| Иновации | Компанията стои зад редица новаторски продукти в бранша — първият био бакпулвер и първият захаро-несъдържащ желиращ агент с био сертификат. |
| Развитие | От 2021 г. семейството BIOVEGAN включва и марката PURYA! за веган протеини и спортно хранене. Компанията си партнира с проекта VanillAMI за устойчиво отглеждане на бърбън ванилия с фермери от Мадагаскар (от 2020 г.). Днес наброява близо 100 служители. |
| IFS Food сертификат | BIOVEGAN притежава сертификация по международния стандарт IFS Food (International Featured Standard), признат от GFSI (Global Food Safety Initiative) — с постигнат резултат от 98,65%, най-високото ниво на съответствие, потвърдено два поредни пъти. |
| Био сертификация | Всички продукти са сертифицирани по стандартите на ЕС за биологично производство (EU-Bio / EU-Öko-Verordnung). |
| Устойчивост | Бърбън ванилията на компанията е сертифицирана по стандарта Rainforest Alliance (от 2020 г.), гарантиращ справедливи условия на труд и екологична устойчивост при отглеждането ѝ в Мадагаскар. |
| Обхват на качеството | Продуктите са веган, без глутен и на места дори без мая — сертификацията и контролът обхващат целия производствен процес от разработка до опаковане. |
Отзиви
Все още няма отзиви.